2456
      ВТОРЫЕ БЛЮДА Блюда из птицы Блюда из курицы    
     
Новые рецепты
Кролик жареный с картофелем
Лук репчатый, Морковь, Перец черный молотый, Сахар, Соль, Кролик, Масло растительное
Салат «Греческий мотив»
Помидоры, Салат зеленый, Соль, Яйцо куриное, Майонез, Хлеб белый, Сыр адыгейский
 
 
 Кулинарные рецепты
 БУТЕРБРОДЫ, ЗАКУСКИ
 САЛАТЫ
 ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА
 ДЕСЕРТЫ
 ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
 НАПИТКИ
 СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ
 ЗАГОТОВКИ ВПРОК
 МЕНЮ ДЛЯ МАЛЫША
 ДЕТЯМ
 СКОРО ВАРИТ СКОРОВАРКА
 БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 ДИЕТЫ
 ВЕГЕТАРИАНСТВО
 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ


 
Моя кулинарная книга

 

Блюда из курицы

Правила кулинарии гласят: цыпленок обязательно должен быть сочным, с золотистой хрустящей корочкой. А сделать это умеет далеко не каждый.

Куриное мясо - очень нежное, но сухое. Поэтому большой ошибкой было бы пробовать поджарить или запечь его, не поливая водой. Опытные кулинары советуют вымытую куриную тушку тщательно подсушить салфеткой и натереть солью, смешанной с пряностями. Особенно старательно обрабатывайте птицу изнутри - от этого во многом будут зависеть ее вкус и аромат. В качестве приправ рекомендуют чеснок, майоран, чабрец, молотый красный перец и сушеную зелень петрушки, целую веточку сельдерея или майорана можно положить внутрь выпотрошенной тушки.


Подробнее...

Битки скобелевские
Лук репчатый, Масло сливочное, Грибы, Хлеб белый, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Курица, Сливки
Бройлеры по - итальянски
Баклажан, Кабачки, Лук репчатый, Помидоры, Зелень, Лавровый лист, Лимонная кислота, Лимонный сок, Перец черный горошком, Масло сливочное, Цыпленок
Галантин из курицы
Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Перец черный молотый, Петрушка (корень), Соль, Свинина, Орех мускатный, Яйцо куриное, Курица, Коньяк, Сливки
Гурули
Лук репчатый, Имбирь, Кинза, Корица, Перец красный молотый, Петрушка, Соль, Уксус винный, Чабер, Гвоздика, Орехи грецкие, Масло топленое, Курица
Жареная маринованная курица
Лимонная кислота, Перец душистый, Перец черный молотый, Сахар, Соль, Жир, Курица, Вино сухое
Заливная фаршированная курица
Лук репчатый, Морковь, Перец черный горошком, Перец черный молотый, Петрушка, Петрушка (корень), Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сухари, Куриная печень, Курица, Желатин
Калья
Лук репчатый, Огурцы соленые, Зелень, Пастернак, Петрушка, Сельдерей, Масло топленое, Курица, Сметана
Кнели из курицы
Соль, Яйцо куриное, Хлеб белый, Курица, Молоко
Котлеты «Нежность»
Картофель, Перец черный молотый, Соль, Яйцо куриное, Жир, Масло сливочное, Хлеб белый, Курица, Сливки, Молоко
Котлеты из курицы с грибами
Лук репчатый, Морковь, Перец черный горошком, Петрушка (корень), Соль, Яйцо куриное, Жир, Масло сливочное, Грибы, Хлеб белый, Мука пшеничная, Курица, Молоко
Котлеты киевские из курицы
Соль, Яйцо куриное, Жир, Масло сливочное, Булочка, Сухари панировочные, Курица, Молоко
Котлеты по - российски
Лук репчатый, Зелень, Соль, Яйцо куриное, Жир, Масло растительное, Масло сливочное, Грибы, Хлеб белый, Сухари панировочные, Курица, Молоко
Котлеты по-киевски
Перец черный молотый, Соль, Яйцо куриное, Жир, Масло сливочное, Хлеб белый, Сухари, Курица
Котлеты по-киевски
Перец черный молотый, Соль, Яйцо куриное, Жир, Масло сливочное, Сухари, Мука пшеничная, Курица, Цыпленок
Котлеты по-киевски
Перец черный молотый, Соль, Яйцо куриное, Масло сливочное, Хлеб белый, Сухари, Курица
Страницы:1 2 3 4 5 6
 
 
  Копирование материалов с данного сайта запрещено без разрешения администрации сайта.
По вопросам размещения рекламы обращайтесь через форму обратной связи.
©2014, «Cool Book»

 
Rambler's Top100