| |
|
|
|
|
|
Для приготовления теста прежде всего придется просеять муку. Многие хозяйки почему-то забывают об этой операции, хотя именно от нее во многом зависит качество теста. Просеянную муку высыпают на стол горкой, в середине делают воронку, наливают туда холодную воду, затем добавляют слегка взбитые сырые яйца.
Замесив крутое тесто, дадим ему полежать 20-30 минут, слегка посыпав сверху мукой и закрыв чистой салфеткой. Затем острым ножом тесто разрезают на куски, раскатывают и лепят пельмени. Это каждая хозяйка делает по-своему. Вырезают кружочки теста рюмкой или стаканом, кладут примерно чайную ложку фарша и защипывают края теста. Пельмени могут быть покрупнее или помельче, как кому нравится. | Подробнее... | 
|
Быстрые пельмени в овощах
Овощи замороженные, Огурцы соленые, Масло растительное, Томатный соус, Майонез, Сыр |  | Говядина в кармашке
Перец черный молотый, Соль, Говядина, Яйцо куриное, Маргарин, Масло сливочное, Сухари панировочные, Мука пшеничная | | Пельмени в горшочках
Соль, Маргарин, Грибы сушеные, Сметана | | Пельмени с грибами и печенью в горшочке
Лук репчатый, Перец черный молотый, Соль, Говяжья печень, Масло растительное, Томатный соус, Грибы, Сметана | | Пельмени с подосиновиками
Лук репчатый, Перец черный молотый, Соль, Масло сливочное, Подосиновики | | Пельмени с сыром, запеченные в томатном соусе
Соль, Масло сливочное, Томатный соус, Сыр | | Пельмени, глазированные в восточном стиле
Лук зеленый, Чеснок, Имбирь, Кунжут, Перец черный молотый, Масло растительное, Соевый соус | | Пельменный суп
Картофель, Лук репчатый, Морковь, Перец черный молотый, Петрушка, Соль, Укроп, Сметана | | Позы
Лук репчатый, Соль, Мясо, Фарш, Яйцо куриное, Жир, Мука пшеничная | | Хинкали
БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ, Лук репчатый, Перец черный молотый, Соль, Хмели-сунели, Свинина, Фарш, Говядина | |
|
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА 
