«Бабушкин супчик»

Картофель: 2-3 шт.,
морковь: 1 шт.,
лук репчатый: 1 шт.,
яйца: 3-4 шт.,
лавровый лист: 2-3 шт.,
сметана: по вкусу,
петрушка (сушеная): по вкусу,
укроп (сушеный): по вкусу,
перец черный молотый: по вкусу,
соль: по вкусу.

Залить в кастрюлю 1,5-2 л воды, поставить на огонь (можно добавить бульонный кубик). Положить мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками картофель, добавить петрушку, укроп и варить 15-20 минут. Затем посолить, поперчить, положить лавровый лист и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, взболтанные яйца.
Подать со сметаной, посыпав мелко рубленой зеленью петрушки, укропа или мелко нарезанным зеленым луком.