2456
      ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА Пирожные, торты, кексы Бисквитный рулет с ягодами и бананами    
     
Новые рецепты
Кролик жареный с картофелем
Лук репчатый, Морковь, Перец черный молотый, Сахар, Соль, Кролик, Масло растительное
Салат «Греческий мотив»
Помидоры, Салат зеленый, Соль, Яйцо куриное, Майонез, Хлеб белый, Сыр адыгейский
 
 
 Кулинарные рецепты
 БУТЕРБРОДЫ, ЗАКУСКИ
 САЛАТЫ
 ПЕРВЫЕ БЛЮДА
 ВТОРЫЕ БЛЮДА
 ДЕСЕРТЫ
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
 НАПИТКИ
 СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ
 ЗАГОТОВКИ ВПРОК
 МЕНЮ ДЛЯ МАЛЫША
 ДЕТЯМ
 СКОРО ВАРИТ СКОРОВАРКА
 БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 ДИЕТЫ
 ВЕГЕТАРИАНСТВО
 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ


 
Моя кулинарная книга

 

Бисквитный рулет с ягодами и бананами

Для теста:
Мука: 130 г,
какао: порошок: 35 г,
яйца: 4 шт.,
мед: 130 г.
Для начинки:
Ягоды (малина, клубника, смородина, вишня): 200 г,
желатин: 10 г,
сливки: 250 мл,
сыр «Домашний»: 200 г,
мед: 2 столовые ложки,
бананы: 2 шт.,
ванилин: 1 пакетик,
шоколад: по вкусу.

Муку смешать с порошком какао, белки взбить с 2 столовыми ложками воды в густую пену. Постепенно влить к белкам мед и продолжать взбивать до образования густой пенистой массы. Добавить яичные желтки. Поверх крема просеять через сито смесь муки и какао и все аккуратно перемешать. Тесто выложить на противень. Покрыть специальной бумагой и разровнять. Выпекать 12 минут. Кухонную доску застелить толстой алюминиевой фольгой. Опрокинуть на нее запеченное тесто, накрыть и поставить остывать.
Сливки взбить, тщательно смешать сыр, мед и ванилин. Бананы растолочь и добавить к крему. Размочить желатин в воде, выложить в небольшую кастрюльку и, непрерывно помешивая, растворить. Постепенно добавить к желатину сырно-банановый крем, а затем и сливки.
Готовый остывший корж намазать кремом, сверху выложить ягоды. С помощью фольги закатать корж в рулет и поставить на 2 часа на холод. Достать рулет из фольги. Украсить взбитыми сливками, шоколадной стружкой, ягодами и кружочками бананов.




 
 
  Копирование материалов с данного сайта запрещено без разрешения администрации сайта.
По вопросам размещения рекламы обращайтесь через форму обратной связи.
©2012, «Cool Book»

 
Rambler's Top100