2456
      ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА Пирожные, торты, кексы Бисквит из ржаных сухарей    
     
Новые рецепты
Кролик жареный с картофелем
Лук репчатый, Морковь, Перец черный молотый, Сахар, Соль, Кролик, Масло растительное
Салат «Греческий мотив»
Помидоры, Салат зеленый, Соль, Яйцо куриное, Майонез, Хлеб белый, Сыр адыгейский
 
 
 Кулинарные рецепты
 БУТЕРБРОДЫ, ЗАКУСКИ
 САЛАТЫ
 ПЕРВЫЕ БЛЮДА
 ВТОРЫЕ БЛЮДА
 ДЕСЕРТЫ
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
 НАПИТКИ
 СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ
 ЗАГОТОВКИ ВПРОК
 МЕНЮ ДЛЯ МАЛЫША
 ДЕТЯМ
 СКОРО ВАРИТ СКОРОВАРКА
 БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 ДИЕТЫ
 ВЕГЕТАРИАНСТВО
 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ


 
Моя кулинарная книга

 

Бисквит из ржаных сухарей

Расход продуктов для 1 кг бисквита:
Сухари ржаные: 300 г,
мука пшеничная: 100 г,
сахарный песок: 150 г,
яйца куриные: 7 шт.,
орехи грецкие (ядро): 100 г,
изюм: 100 г,
масло сливочное (маргарин): 150 г,
Для обсыпки:
Орехи грецкие (ядро): 50 г,
сахарный песок: 25 г, или
варенье: 100 г.

Отделите желтки от белков (белки поставьте в холодное место), разотрите желтки с сахаром добела; добавьте мелко нарубленные орехи, масло сливочное; затем положите изюм и всю смесь перемешайте. Потом добавьте муку из ржаных сухарей, перемешанную с мукой пшеничной, и влейте хорошо взбитые белки. Всю массу перемешайте до однородного вида. Готовое тесто осторожно переложите в форму с низким бортом, смазанную маслом, а перед выпечкой верх теста обсыпьте мелко нарубленными грецкими орехами, смешанными с сахарным песком.
Выпекайте при температуре 200-230° С в течение 20-30 минут. После охлаждения бисквит выньте из формы и разрежьте на порции.


Время приготовления: 1 - 1.5 часа
Сложность: Для опытных


 
 
  Копирование материалов с данного сайта запрещено без разрешения администрации сайта.
По вопросам размещения рекламы обращайтесь через форму обратной связи.
©2011, «Cool Book»

 
Rambler's Top100