2456
      ВЕГЕТАРИАНСТВО Баклажаны, фаршированные овощами    
     
Новые рецепты
Кролик жареный с картофелем
Лук репчатый, Морковь, Перец черный молотый, Сахар, Соль, Кролик, Масло растительное
Салат «Греческий мотив»
Помидоры, Салат зеленый, Соль, Яйцо куриное, Майонез, Хлеб белый, Сыр адыгейский
 
 
 Кулинарные рецепты
 БУТЕРБРОДЫ, ЗАКУСКИ
 САЛАТЫ
 ПЕРВЫЕ БЛЮДА
 ВТОРЫЕ БЛЮДА
 ДЕСЕРТЫ
 ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА
 НАПИТКИ
 СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ
 ЗАГОТОВКИ ВПРОК
 МЕНЮ ДЛЯ МАЛЫША
 ДЕТЯМ
 СКОРО ВАРИТ СКОРОВАРКА
 БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 ДИЕТЫ
ВЕГЕТАРИАНСТВО
 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ


 
Моя кулинарная книга

 

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны: 2 шт.,
морковь,: 2 - 3 шт.,
петрушка: 1 корень,
лук репчатый: 2 головки,
помидоры свежие: 4 - 6 шт.,
яйцо: 2 шт.,
сметана: 1 стакан,
перец черный молотый: по вкусу,
соль: по вкусу,
чеснок: по вкусу,
зелень: по вкусу.

У выбранных баклажан одинакового размера отрезать плодоножку, промыть, разрезать вдоль на две части и удалить семена, посолить и оставить на 10 - 15 минут, чтобы выделился сок.
Подготовленные баклажаны заполнить готовым овощным фаршем, уложить в один ряд, добавить небольшое количество бульона и тушить в духовом шкафу до готовности.
Для фарша: морковь, петрушку помыть, очистить, лук очистить и обмыть холодной водой, морковь и петрушку нарезать соломкой и обжарить на сковороде в разогретом жире, отдельно обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и нарезанные ломтиками свежие помидоры. Обжаренные овощи смешать, добавить мелко нарезанный чеснок и довести до кипения. В фарш добавить нарезанные ломтиками вареные яйца, соль, перец: по вкусу.
Перед подачей на стол фаршированные баклажаны выложить на блюдо, полить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью.




 
 
  Копирование материалов с данного сайта запрещено без разрешения администрации сайта.
По вопросам размещения рекламы обращайтесь через форму обратной связи.
©2013, «Cool Book»

 
Rambler's Top100