Морковь в сливках

Морковь: 5—6 шт.;
бульон: ½ стакана;
масло сливочное: 2 столовые ложки;
пшеничная мука: 1 столовая ложка;
сливки: 1 стакан;
сахар-песок: 1 столовая ложка.

Очищенную и помытую морковь нарезать соломкой или ломтиками, положить в посуду, добавить бульон и масло, закрыть крышкой и припустить до готовности.
Готовую морковь выложить на смазанную жиром сковороду, залить готовым соусом и запечь в духовом шкафу до образования слегка поджаристой корочки.
Для соуса: пшеничную муку слегка обжарить со сливочным маслом и развести кипячеными горячими сливками, добавить сахар и прокипятить.