|
|
Блюда из болгарского перца |
По количеству витамина С перец занимает первое место среди овощей. Перец содержит витамина С больше, чем клубника, и почти столько же, сколько смородина. Иногда лимоны содержат в четыре раза меньше витамина С по сравнению с перцем. Больше всего витамина С содержится в основании плода, около плодоножки, поэтому надо удалять только семена и хвостик.
Старайтесь как можно больше употреблять перец в сыром виде - ведь при тепловой обработке он теряет часть витаминов. Есть предположения, что потребление перца положительно сказывается на продлении жизни человека...
| 
| 
|
Перец, фаршированный мясным фаршем
Перец сладкий (болгарский), Мясо, Фарш, Масло растительное, Сметана |  | Котлеты из перца
Перец сладкий (болгарский), Петрушка, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Брынза, Творог | | Перец с рисом
Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий (болгарский), Помидоры, Зелень, Перец черный молотый, Соль, Масло растительное, Рис, Мука пшеничная | | Перец фаршированный
Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий (болгарский), Помидоры, Перец черный молотый, Петрушка, Сахар, Соль, Масло растительное | | Перец, фаршированный белым хлебом
Лук репчатый, Перец сладкий (болгарский), Зелень, Яйцо куриное, Масло растительное, Масло сливочное, Хлеб белый, Брынза, Сметана, Молоко | | Перец, фаршированный брынзой и яйцами
Перец сладкий (болгарский), Яйцо куриное, Масло растительное, Брынза | | Перец, фаршированный овощами
Капуста, Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий (болгарский), Чеснок, Перец черный молотый, Петрушка, Сельдерей, Соль, Масло растительное, Томатный соус, Сметана | | Перец, фаршированный сыром, маслом и чесноком
Перец сладкий (болгарский), Чеснок, Петрушка, Масло сливочное, Сыр | | Фаршированный перец
Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий (болгарский), Сахар, Соль, Яблоки, Масло растительное | | Фаршированный перец «Ардей»
Лук репчатый, Перец сладкий (болгарский), Перец красный молотый, Соль, Тмин, Масло сливочное, Сыр | |
|
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА 
