Гречневая крупа: 6 столовых ложек,
яйца: 1 шт,
масло: 2 столовые ложки.
Для соуса:
грибы сушеные: 20 г,
мука: 1 чайная ложка,
масло: 2 чайной ложки.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу, размять прямо в кастрюле и дать остыть. Затем в кашу добавить яйцо и все размешать. Массу разделать на биточки, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде. Подать с грибным соусом.
Для соуса сушеные грибы, предварительно замоченные, отварить, отвар слить. Масло распустить в сотейнике, всыпать муку и, помешивая, спассеровать ее. Влить грибной отвар, довести до кипения и поварить 20 минут на медленном огне. Процедить, положить специи и грибы.
|
ДЕТЯМ 
